1. Materjal:Toidu-klassi 304# roostevaba teras on esimene valik. Seda materjali ei tõmba magnetid ligi, see on korrosioonikindel-ja kergesti puhastatav. Plastikust ja roostevabast rauast materjalid, mida magnetid võivad ligi tõmmata, oksüdeeruvad mahla toimel kergesti ning materjalid on kergesti korrodeeruvad, roostetavad ja tekitavad baktereid.
2. Võimsus:Eelistatakse suure-võimsusega mahlapressid. Mida suurem on võimsus, seda suurem on kiirus ja seda suurem on mahlasaak. Mahlapressid, mille kiirus on suurem kui 26 000 p/min, toodavad rohkem mahla!
3. Tera kujundus:Tera on kulumisohtlik{0}}osa. Seadmetööstus on kasutusele võtnud titaankattega lõiketerad, mis parandavad oluliselt tera kõvadust ja eluiga. Oluline näitaja on ka tera läbimõõt. Suurema läbimõõduga tera suudab säilitada ühtlase mahlasaagi, samas kui väiksema läbimõõduga tera ummistab mahla kergesti ega saa pidevalt mahla välja voolata.
4. CCC sertifikaat:Mahlapressidele kehtib kohustuslik 3C sertifikaat. Ostmisel kontrollige kindlasti, kas tootel on 3C sertifikaat, et vältida kehvemate toodete ostmist ja võimalikke ohutusriske.